Getest: Programmeerbare snelkookpan SSM 1000 A1 als stoompan

TEST: SILVERCREST® Multipot SSM 1000 A1 snelkookpan van Lidl

Eindelijk in huis. De elektronisch regelbare  snelkookpan van Lidl. Stuk voor stuk test ik de functies. Later zal ik hier alle testen in 1 bericht plaatsen. Nu: STOMEN.

Test: STOMEN aardappelen, groenten

  • Programma STOOM
toets STOOM 1 maal voor 10 minuten stomen
toets STOOM 2 maal voor 15 minuten stomen

toets STOOM 3 maal voor 3 minuten stomen

Tijdsduur aanpasbaar met + en – toetsen van 1 tot 240 minuten
Standaard druk LOW

Na STOMEN volgt automatisch WARMHOUDEN

TEST Aardappelen met en zonder spruitjes

  •  1e TEST Aardappelen met spruitjes

Aardappelen met spruitjes kookte ik in de oude snelkookpan ingesteld op Groente. Daarbij duurt het opbouwen van druk ongeveer 10 minuten, tijdsduur van koken onder druk 8 minuten, druk verliezen ongeveer 10 minuten. Met de kookwekker op 30 minuten wist ik dat alles precies goed gaar zou zijn.

Ik volgde het recept dat van mijn oude pan
en het Programma STOMEN 10 minuten.

  • Programma STOOM
toets STOOM 1 maal voor 10 minuten stomen
Resultaat: Spruiten niet gaar, de helft van de aardappelen niet gaar.

Ik heb alles nog eens laten koken op het programma RIJST 5 minuten.

Ik deed de test nog eens met andere instelling:

  • 2e TEST Aardappelen (dit keer geen spruitjes)

Op de bodem van de pan de aardappelen met 200 gram water. Een losse kookwekker ingesteld op 35 minuten.

  • Programma STOOM
toets STOOM 2 maal voor 15 minuten stomen

Tijdsduur aanpasbaar met + en – toetsen van 1 tot 240 minuten
Standaard druk LOW

Resultaat: Aardappelen goed gaar, zoals de meeste mensen ze graag eten.

Zelf heb ik ze liever nog een beetje stevig. Ik zal dus de tijdinstelling moeten aanpassen, ergens tussen 10 en 15 minuten. Het programma werkt dus goed en het is prettig dat de kooktijd naar eigen voorkeur is in te stellen.

Na STOOM volgt automatisch WARMHOUDEN
Standaard tijdsduur 45 minuten
(aanpasbaar met + en – toetsen van 1 tot 240 minuten)
Standaard druk GEEN
Temperatuur 65°C

TEST Aardappelen voor stamppot

Als ik stamppot eet, dan kook ik in één keer veel aardappelen tot van die kruimige meelballen. Als gewone aardappel bij de groente vind ik dat niet lekker, maar ik kook de aardappelen zo gaar om aardappelpuree te maken. Een deel van die puree meng ik dan met de groenten tot stamppot en de rest eet ik later gewoon als aardappelpuree.

Ik deed de 2e test nog eens met veel aardappelen:
  • 3e TEST veel aardappelen voor stamppot en puree

Op de bodem van de pan de aardappelen met 200 gram water. Zonder kookwekker, nu bleef ik er bij.

  • Programma STOOM
toets STOOM 2 maal voor 15 minuten stomen

Tijdsduur aanpasbaar met + en – toetsen van 1 tot 240 minuten
Standaard druk LOW

Resultaat:

Het water verdween als stoom via het ventiel, de aardappelen kookten droog, brandden aan, terwijl ze nog niet goed gaar waren. Het viel me op dat het ventiel niet goed afsloot. De pan bleef stoom uitlaten.
Ik realiseerde me dat ik dit programma verkeerd gebruik. Het programma STOMEN  dient alleen om groenten te stomen en op de korte stoomtijd ingesteld voor bijvoorbeeld vis.
De druk wordt geregeld door het ventiel.
  • Druk HIGH is de normale snelkookpan instelling met gesloten ventiel.
  • Druk LOW is met half open ventiel.

Aardappelen kook ik voortaan op het programma RIJST.

Hier komt later de volgende test:

Later test ik de andere programma´s van deze pan.

Zie ook de recepten voor de digitale snelkookpan die ik nu al 12 jaar gebruik:

In 2007 kocht ik een elektronische snelkookpan bij Aldi, die sindsdien mijn meest gebruikte pan is. Of moet ik hem kookrobot noemen? Dit jaar kocht ik een nieuwe programmeerbare snelkookpan van Lidl.

View original post

Auteur: Vlierbloesem

Vlierbloesem is een pseudoniem, gekozen omdat de vlier bloeide op de dag dat ik het blog account opende. Als die naam door de overheid is gekoppeld aan het identiteitsnummer van een Nederlandse burger, dan is dat iemand anders.

Eén gedachte over “Getest: Programmeerbare snelkookpan SSM 1000 A1 als stoompan”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s