Getest: Aardappels en groenten koken in de Programmeerbare snelkookpan SSM 1000 A1

SILVERCREST® Snelkookpan SSM 1000 A1 van Lidl

Eindelijk in huis. De elektronisch regelbare  snelkookpan van Lidl. Stuk voor stuk test ik de functies. Later zal ik hier alle testen in 1 bericht plaatsen.

Nu: AARDAPPELS en GROENTEN KOKEN met het programma RIJST.


Test: Programma Rijst

Programma RIJST
toets RIJST 1 maal voor 8 minuten koken onder druk
toets RIJST 2 maal voor 15 minuten koken onder druk
toets RIJST 3 maal voor 6 minuten koken onder druk

Tijdsduur aanpasbaar met + en – toetsen van 1 tot 20 minuten
Standaard druk High

Na RIJST volgt automatisch WARMHOUDEN en verliest de pan druk.
De temperatuur zakt langzaam terug naar 65°C.

Voor rijst gebruik normaal geen snelkookpan, omdat die erg groot is voor het beetje rijst dat ik eet. Programma rijst is een kort kookprogramma, zoals veel gebruikt wordt bij het koken in een snelkookpan. Voornamelijk vanwege de precies in te stellen kookduur gebruik ik de snelkookpan met programma rijst veel voor aardappelen en groenten.

De druk zorgt voor snelle garing en de precieze tijdinstelling voor goed resultaat. Eerst zoek ik uit welke kooktijd moet aangehouden voor welk gerecht. Daarna kan ik heel makkelijk telkens de beste kooktijd kiezen.

Niet  elke groente vraagt evenveel kooktijd en niet iedereen vindt de zelfde gaarheid lekker. In mijn oude elektronische snelkookpan hield ik 8 minuten aan voor aardappels en verse sperzieboontjes, 11 minuten voor spruitjes en voor boerenkool met aardappels voor de stamppot. Met deze nieuwe pan moet ik daar een beetje van afwijken.

Deze digitale pannen worden niet met binnenbakjes geleverd, zoals de klassieke snelkookpannen voor op het fornuis. Maar ik heb nog binnenbakjes van mijn oude versleten klassieke snelkookpannen. Die gebruik ik om meerdere dingen tegelijk te kunnen koken, zoals aardappelen en groenten.

Test: aardappelen koken

Aardappelen koken met Programma RIJST

Aardappelen schillen, schrappen of wassen,
op de bodem van de pan leggen.
200 gram water toevoegen.
Pan sluiten.

Toets RIJST 1 maal voor 8 minuten koken onder druk.
Tijdsduur aanpasbaar met + en – toetsen van 1 tot 20 minuten
Standaard druk High

Toets START

Open de pan pas als de druk vanzelf is verdwenen.

Na RIJST volgt automatisch WARMHOUDEN en verliest de pan druk.
De inhoud blijft ongeveer 30 minuten heet en zakt langzaam terug naar 65°C.

Resultaat: Als de aardappelen in 2 of 4 stukken worden gesneden is het resultaat goed. Grote aardappelen vragen een langere kooktijd.

Grote aardappelen koken met programma RIJST

Aardappelen schillen, schrappen of wassen,
op de bodem van de pan leggen.
200 gram water toevoegen.
Pan sluiten.

Toets RIJST 2 maal voor 15 minuten koken onder druk.
Tijdsduur aanpasbaar met + en – toetsen van 1 tot 20 minuten
Standaard druk High

Toets START

Open de pan pas als de druk vanzelf is verdwenen.

Resultaat:  Goed.

Programma RIJST
KLEINE AARDAPPELS: toets RIJST 1 maal voor 8 minuten koken
GROTE AARDAPPELS: toets RIJST 2 maal voor 15 minuten koken

Test: aardappelen en spruitjes

Aardappelen en spruitjes met programma RIJST

Aardappelen schillen, schrappen of wassen,
op de bodem van de pan leggen.
200 gram water toevoegen.
Spruitjes schoon maken,
in een bakje op de aardappelen in de pan zetten.
Pan sluiten.

Toets RIJST 2 maal voor 15 minuten koken onder druk.
Tijdsduur aanpasbaar met + en – toetsen van 1 tot 20 minuten
Standaard druk High

Toets START

Open de pan pas als de druk vanzelf is verdwenen.

Na RIJST volgt automatisch WARMHOUDEN en verliest de pan druk.
De inhoud blijft ongeveer 30 minuten heet en zakt langzaam terug naar 65°C.

Resultaat: Goed.

De aardappels zijn gaar zonder uit elkaar te vallen. De spruitjes zijn gaar, zacht maar niet modderzacht.  Voor een iets steviger of zachter resultaat kan de kooktijd met een minuutje aangepast. Dit programma werkt goed.

Rijst met groente

Vet de bodem in met een scheutje olijfolie, voeg 150 gram water toe, dan 100 gram rijst, gewassen en uitgelekt op de bodem en 1 stengel prei, gesneden en gewassen, daar bovenop. Deksel sluiten en koken met programma RIJST.

Programma RIJST
toets RIJST 1 maal voor 8 minuten koken onder druk en 5 minuten op WARMHOUDEN laten staan.

Resultaat: Alles is goed gaar, maar ik vind de rijst iets te nat.


Auteur: Vlierbloesem

Vlierbloesem is een pseudoniem, gekozen omdat de vlier bloeide op de dag dat ik het blog account opende. Als die naam door de overheid is gekoppeld aan het identiteitsnummer van een Nederlandse burger, dan is dat iemand anders.

5 gedachten over “Getest: Aardappels en groenten koken in de Programmeerbare snelkookpan SSM 1000 A1”

    1. Die apparaten werken met chips in een electronisch circuit. Die chips hebben een tolerantie waarbinnen de werking kan afwijken. Ook de rest van de electronica kan iets afwijken. Voor huishoudelijke toepassingen ligt de tolerantie ruimer dan voor dure industriele en medische apparatuur. Electronica met een ruime tolerantie is goedkoper. Zo kan die technologie betaalbaar op de markt gebracht.

      Welke afwijking een apparaat heeft, dat moet je in het begin zelf ontdekken. Daarna is het toepassen makkelijk. Ik test daarom de apparaten en noteer de bevindingen. Vooral voor eigen gebruik, maar ook toegankelijk voor anderen die er iets aan kunnen hebben.

      Like

  1. Dat had ik ook. Tot nu toe moet ik met deze snelkookpan meer minuten rekenen. Maar wat me ook is opgevallen: Niet alle digitale klokken lopen even snel. De minuten van de Monsieur Cuisine zijn veel sneller voorbij dan de minuten van de PastaMore. Die gebruik ik vaak tegelijkertijd (saus en pasta) daarom viel het verschil me op.

    Beide digitale kooktoestellen met timer, maar hier is de relativiteitstheorie van Einstein waarschijnlijk van toepassing 😉

    Ik moet dat ook maar eens meten met de oude en de nieuwe digitale snelkookpan die ik dan tegelijkertijd aan het werk zet.

    Like

  2. Ik had een langere kooktijd dan gewoonlijk nodig voor aardappelen toen ik ze kookte samen met peulvruchten.
    In de gewone snelkookpan rekende ik 8 minuten voor aardappelen, wat er ook gebeurt. Eerder deze week had ik in de programmeerbare aan 10 minuten niet genoeg; vandaag deed ik 15 minuten (ook samen met peulvruchten, ook met behulp vanoude mandjes, net als jij) en was het goed.

    Geliked door 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s