Zuur en zoet

rabarber, taart en Corona virus, 2019nCoV, SARS-CoV-2, SARS-CoV-2S, SARS-CoV-2L, COVID-19, SARS-2, Update 6-5-2020

Dagelijkse update  6-5-2020 – Koken is combineren –

In de keuken bestaan geen vieze smaken, alleen goede en slechte combinaties.

 


Gisteren het zuur, vandaag het zoet

Nee, ik ga het niet hebben over politici die ons eerst zuur laten slikken en dan zeggen dat het zoet op is, dat er weer geld naar een grote multinational moet en kleine ondernemers maar failliet moeten gaan omdat ze zelf ondernemersrisico moeten dragen. Dat zuur laat een vieze nasmaak achter. Maar vandaag maak ik lekker zuur.

Mijn zuur

Vandaag wordt mijn zuur gemengd met zoet. Zuur is de rabarber die ik gisteren heb geoogst. Forse planten, een flink gewicht. Dikke sappige bladstelen. Zuur en ongekookt zelfs een beetje giftig. De stengels heb ik losgewrikt, blad weggesneden en als bodembedekking in de tuin gelegd om onkruid te onderdrukken. De stelen zijn gewassen, in stukken gesneden en de eerste paar kilo´s zijn gekookt. Gisteravond at ik de eerste rabarber met suiker en dat was lekker. De rest is vannacht afgekoeld in de pan. Vandaag volgt de verdere verwerking.

Vandaag komt het zoet erbij. Want zuur en zoet moet je niet gescheiden eten, maar samen. Suiker bij de gekookte rabarber maakt de goede verhouding zuur en zoet, zodat beide smaken lekker zijn. Vandaag bak ik pannenkoeken, die ik eet met rabarbermoes.

Voor morgen bak ik taart, cake, cakejes en taartbodems die ik vul met rabarbermoes. De rest zal ik wecken voor later gebruik. De oven is uitgeruimd en schoongemaakt, de bakvormen afgewassen en gedroogd. Morgen ga ik bakken in de gasoven. Want die maakt gebak en brood het lekkerst gaar. Dat het vandaag koud is en de oven mijn huiskamer verwarmt is mooi meegenomen.

Recepten:
Rabarbermoes
Rabarbertaart

virus update 6-5-2020

Actuele officiële cijfers van 6-5-2020 (7:00 u) wereldwijd:
3728047 vastgestelde besmette personen
258356 overleden patiënten
waarvan de meeste buiten China.
Van alle gediagnosticeerde zieken zijn 1242500 genezen verklaard.
bijgewerkte cijfers volgens WorldOmeter

Actuele cijfers per land op pagina 2


Auteur: Vlierbloesem

Vlierbloesem is een pseudoniem, gekozen omdat de vlier bloeide op de dag dat ik het blog account opende. Als die naam door de overheid is gekoppeld aan het identiteitsnummer van een Nederlandse burger, dan is dat iemand anders.

2 gedachten over “Zuur en zoet”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blogger uit Amsterdam-ZuidOost

schrijft met plezier

Alice her blog

Freedom of speaking

Roze Golf

LHBTIQA-Plus magazine op Radio Oost

Bruno Borrelt

Wat ooit op een eerste april 2006 begon als Bruno's BlogBoek, het internetdagboek van een CEO is sinds september 2021 Bruno Borrelt geworden; regelmatige bedenkingen van een vrije ondernemer met een co-operatieve instelling om de wereld digitaler maar tegelijkertijd ook slimmer, duurzamer en leefbaarder te maken. Kortom, een digitale activist én bruggenbouwer.

Plantestisch!

Blogs, recepten en instagram extra's

Enjoythisfood.com

Everyday food with a healthy twist, we make cooking easy and serve dishes full of love!

Salon van Sisyphus

“De strijd zelf naar hoger op is genoeg om het hart van een mens te vullen. Je moet je verbeelden dat Sisyphus gelukkig is.” Albert Camus

Coronacolumns

Vrijmoedig commentaar op de berichtgeving over corona en aanverwante zaken

Dagelijks leven

Tuin, katje, ditjes en datjes

The Chatsworth Lady

gardening, jewelry, porcelain, beautiful things...

Bomenclub Nederland

Digitaal platform voor en door bomenliefhebbers.

jan krosenbrink

voor een dialoog zijn twee mensen nodig

sprokkelen

duurzaam leven in een sociale samenleving.

SIMPEL EN MINIMALISTISCH LEVEN

Een blog over minimalisme, eenvoudig en zuinig leven en het plezier daarin...

Feiten.net

Feiten die te denken geven

Financial Reality

Separating fact from fiction in finance and economics

Uit de Klei getrokken

Op weg naar een zelfvoorzienend leven!

LEVENSJUTTERS

Over authentiek leven aan de buitenkant van Denemarken

Actiegroep Niet Te Koop

Sociale Huurwoningen zijn Niet Te Koop

JuridischEHBO

Juridisch Eerste Hulp Bij Ondernemen; voor elk contact dat leidt tot een contract

Yildiz & Partners

Bookkeeping Professionals

Anno Zijlstra Blog

broad interest in current social developments

zeiljacht JEST X

Zeilerspraat......en reisverslagen met onze XC 35

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

IMPREINT journal

The official bulletin of the artist IMPREINT created to repost excerpts from 'En plein air'.

Vlierbloesem

https://vlierbloesem.wordpress.com

Wat u niet in de kranten leest

Opmerkelijk nieuws over de rechtspraak en financiële schandalen

BERTJENS

Zij. Diversen.

Peter Teffer

onderzoeksjournalist

MOESTUIN HIPPIE

Moestuin blog over moestuinieren, duurzaamheid en een groener leven.

Revolutionair Socialistische Media

Strijd, Solidariteit, Socialisme

Compliance Platform Trustkantoren

weblog van het Compliance Platform

henk 50

Altijd onderweg...

WOKIE

Nederland

Anja's Foodblog

365 Dagen Inspiratie

LHM

Blog van Luc Hamelinck

Infonosity.net

Gratis hoe, wat, waarom, info,... Free how to, what, and why info...

Argusvlinder

De avonturen van de Argusvlinder

Fabian

Just the way I am

De Maanboom

Living in Brussels

een klein lochtingske

Zever, gezever. Vooral over mijn lochtingske.

%d bloggers liken dit: