Surinaams Hollands eten

Simpel voedsel

Ik heb een simpel receptje toegevoegd waarvoor geen zonnebloem olie nodig is.

Een paar dagen geleden kwam ik nergens toe omdat ik alleen maar liep te janken. Dat heb ik niet vaak, maar die dag wel. De vader van mijn nieuwe buurman kwam aan de deur voor een reden die is vergeten doordat ik de deur opende terwijl de tranen stroomden. Even later kwam hij mij troosten met een hapje surinaams eten. Het deed me inderdaad goed.

In de Surinaamse keuken wordt vlees meestal in mootjes gehakt, met bot en al. Een paar stukjes vlees, weinig groenten, veel rijst of bami of nasi. Soms een gekookte aardappel. Als ik zelf kook bestaat mijn hap voornamelijk uit groenten. Soms kook ik rijst of aardappel die ik vergeet op te eten. Ik hield van dat Surinaamse hapje dus veel bami over, dat ik heb gegeten bij mijn simpele receptje dat vooral uit kip en groenten bestaat: Kip met worteltjes en prei.

Deze prei heb ik gewoon van de supermarkt, gekocht op een dag dat het in de aanbieding was. Gewoonlijk bewaarde ik prei in de koelkast, maar dat heb ik veranderd. Nu zet ik de stengels in een bodempje water. Al gauw groeien er dan worteltjes aan en de preistengels gaan groeien. Dan kunnen ze geplant in een pot of bak met aarde. Elke preistengel is gewoon een eetbare plant. Omdat ze blijven leven zijn de preistengels langer vers. Ze blijven groeien en ik snij de bovenkant van het groen af om te eten. Nu het nog koud is groeit er voornamelijk nieuw blad. Bij warmer weer zal er een bloeistengel komen, die er best leuk uitziet. Uiteindelijk zal er zaad gevormd worden en dat kan eventueel weer gezaaid worden.

Recepten verschijnen niet automatisch in de emails die abonnees op mijn blog krijgen en ook niet in de Reader van WordPress. Je kunt ze via het menu van de blog vinden onder het kopje Recepten en dit recept onder submenu Combimagnetron recepten. Daar staan de recepten op alfabet en zo ook de Kip met worteltjes en prei.

Voor dit recept voeg je geen water en geen vet toe. Na het wassen is de groente nat genoeg om geen extra water te hoeven toevoegen. Het kippenvelletje bevat alle vet dat nodig is. Dus, tekort aan zonnebloem olie? Ik zal er niet mee zitten.

Advertentie

Auteur: Vlierbloesem

Vlierbloesem is een pseudoniem, gekozen omdat de vlier bloeide op de dag dat ik het blog account opende. Als die naam door de overheid is gekoppeld aan het identiteitsnummer van een Nederlandse burger, dan is dat iemand anders.

7 gedachten over “Surinaams Hollands eten”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Verwoede noten

Hoge noten, lage noten en alles daartussen

Blogger uit Amsterdam-ZuidOost

schrijft met plezier

Alice her blog

Freedom of speaking

rozegolf.wordpress.com/

LHBTIQA-Plus platform Podcast & Internet

Bruno Borrelt

Wat ooit op een eerste april 2006 begon als Bruno's BlogBoek, het internetdagboek van een CEO is sinds september 2021 Bruno Borrelt geworden; regelmatige bedenkingen van een vrije ondernemer met een co-operatieve instelling om de wereld digitaler maar tegelijkertijd ook slimmer, duurzamer en leefbaarder te maken. Kortom, een digitale teamspeler én bruggenbouwer.

Plantestisch!

Blogs, recepten en instagram extra's

Enjoythisfood.com

Everyday food with a healthy twist, we make cooking easy and serve dishes full of love!

Salon van Sisyphus

“De strijd zelf naar hoger op is genoeg om het hart van een mens te vullen. Je moet je verbeelden dat Sisyphus gelukkig is.” Albert Camus

Coronacolumns

Vrijmoedig commentaar op de berichtgeving over corona en aanverwante zaken

Dagelijks leven

Tuin, katje, ditjes en datjes

The Chatsworth Lady

gardening, jewelry, porcelain, beautiful things...

Bomenclub Nederland

Digitaal platform voor en door bomenliefhebbers.

jan krosenbrink

voor een dialoog zijn twee mensen nodig

sprokkelen

duurzaam leven in een sociale samenleving.

Feiten.net

Feiten die te denken geven

Financial Reality

Separating fact from fiction in finance and economics

Uit de Klei getrokken

Op weg naar een zelfvoorzienend leven!

LEVENSJUTTERS

Over authentiek leven aan de buitenkant van Denemarken

Actiegroep Niet Te Koop

Sociale Huurwoningen zijn Niet Te Koop

JuridischEHBO

Juridisch Eerste Hulp Bij Ondernemen; voor elk contact dat leidt tot een contract

Yildiz & Partners

Bookkeeping Professionals

annoz blog

Paris Coted'Azure NYC Thailand

zeiljacht JEST X

Zeilerspraat......en reisverslagen met onze XC 35

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

IMPREINT journal

The official bulletin of the artist IMPREINT created to repost excerpts from 'En plein air'.

Vlierbloesem

https://vlierbloesem.wordpress.com

Wat u niet in de kranten leest

Opmerkelijk nieuws over de rechtspraak en financiële schandalen

BERTJENS

Zij. Diversen.

Peter Teffer

onderzoeksjournalist

MOESTUIN HIPPIE

Moestuin blog over moestuinieren, duurzaamheid en een groener leven.

Revolutionair Socialistische Media

Strijd, Solidariteit, Socialisme

Compliance Platform Trustkantoren

weblog van het Compliance Platform

henk 50

Altijd onderweg...

WOKIE

Nederland

Anja's Foodblog

365 Dagen Inspiratie

LHM

Blog van Luc Hamelinck

Infonosity.net

Gratis hoe, wat, waarom, info,... Free how to, what, and why info...

Argusvlinder

De avonturen van de Argusvlinder

%d bloggers liken dit: