Braadworst, jus en spekjes

 

braadworst, jus en spekjes

(voor bij de stamppot)

1 verse worst van 200 tot 500 gram
takje rozemarijn
20 gram sojasaus  Kikoman
20 gram Basilica azijn
20 gram rode wijn
20 gram tomatenketchup
1 eetlepel mosterd
water
75 gram gerookte spekreepjes

Pluk een takje verse rozemarijn en leg dit in het midden van een diepe ovenschaal.
Spoel de verse worst onder koud water, leg de worst opgerold in het midden. Prik het vel met een vork in, zodat de worst niet gaat scheuren. Giet sojasaus, wijn, azijn, en tomatenketchup over de worst. Giet zo veel water erbij, dat de worst half in het vocht ligt. Los de mosterd op in het vocht, en roer het door.

Leg de spekreepjes rondom de opgerolde worst.
Plaats de ovenschaal op het hoge rooster in de combi magnetron.

Programmeer:
8 minuten
Combi 2 = magnetron + grill
druk de microgolf toets 2x in om de kracht te reduceren,
START

START nu de snelkookpan voor de stamppot en de combimagnetron tegelijkertijd.

Neem na 10 minuten de schaal uit de oven. Roer de spekjes door de jus.
Keer de worst om en plaats de ovenschaal terug in de combi magnetron.
Programmeer:
8 minuten
Combi 2 = magnetron + grill
druk de microgolf toets 2x in om de kracht te reduceren,
START

Voor de stamppot gebruik ik de Kenwood Chef keukenmachine met kom en K-garde.

Schep de stamppot op de borden, de jus in een kuiltje van de stamp, strooi de gebakken spekjes over de stamp en leg er een stuk worst bij.

 

Coronacolumns

Vrijmoedig commentaar op de berichtgeving over corona en aanverwante zaken

Dagelijks leven

Tuin, katje, ditjes en datjes

The Chatsworth Lady

gardening, jewelry, porcelain, beautiful things...

Bomenclub Nederland

Digitaal platform voor en door bomenliefhebbers.

jan krosenbrink

voor een dialoog zijn twee mensen nodig

sprokkelen

duurzaam leven in een sociale samenleving.

Minimalistisch Leven

Minder spullen, meer Leven aan de Noorse kust

Autonomie

Levend mens of 'dead at sea'?

Feiten.net

Feiten die te denken geven

Financial Reality

Separating fact from fiction in finance and economics

Uit de Klei getrokken

Op weg naar een zelfvoorzienend leven!

LEVENSJUTTERS

Minder is meer. Over-leven aan de buitenkant van Denemarken

Actiegroep Niet Te Koop

Sociale Huurwoningen zijn Niet Te Koop

bertmoormann.wordpress.com/

Een blog over duurzaam mensgericht organiseren

JuridischEHBO

Juridisch Eerste Hulp Bij Ondernemen; voor elk contact dat leidt tot een contract

Yildiz & Partners

Bookkeeping Professionals

AnnoZijlstra Blog / Thailand travel expert

#travelexpertThailand #SoutheastAsia #Bangkok

zeiljacht JEST X

Zeilerspraat......en reisverslagen met onze XC 35

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

IMPREINT journal

The official bulletin of the artist IMPREINT created to repost excerpts from 'En plein air'.

Vlierbloesem

https://vlierbloesem.wordpress.com

Wat u niet in de kranten leest

Opmerkelijk nieuws over de rechtspraak en financiële schandalen

BERTJENS

Zij. Diversen.

Peter Teffer

onderzoeksjournalist

MOESTUIN HIPPIE

Moestuin blog over moestuinieren, duurzaamheid en een groener leven.

Revolutionair Socialistische Media

Strijd, Solidariteit, Socialisme

Compliance Platform Trustkantoren

weblog van het Compliance Platform

henk 50

Altijd onderweg...

WOKIE

Nederland

Anja's Foodblog

365 Dagen Inspiratie

LHM

Blog van Luc Hamelinck

Infonosity.net

Gratis hoe, wat, waarom, info,... Free how to, what, and why info...

Argusvlinder

De avonturen van de Argusvlinder

Fabian

Just the way I am

De Maanboom

Living in Brussels

een klein lochtingske

Zever, gezever. Vooral over mijn lochtingske.

OpinieZ

Politiek & Maatschappij

Maak-Je-Eigen-Moestuintafel-gezonde lifestyle

Hier vind je tips hoe jij je eigen moestuintafel gaat starten! Wat heb je nodig? Hoe begin je met het zaaien van plantjes en het overpoten en wanneer zet ik ze in mijn moestuintafel? Hier vind je alle info die je nodig bent. Ik geef je goede tips met voorbeelden van mijn eigen moestuintafel.

ximaar

Zwerffietser/loper in en om Alkmaar

ien smits - macro photography

Big Sister watches too

%d bloggers liken dit: