Moderne broodmachines kunnen kunnen ook cake bakken.
Na afmeten en wegen werkt de machine zelfstandig het meng en bakproces af. Start het programma en vergeet de cake tot die gaar en geurig gebakken is.
Je kunt gerust met andere dingen bezig gaan, want je krijgt geen brand en geen ongaar baksel als je de tijd vergeet. Voor het gemak is bij dit recept gekozen voor koopmans cakemix. Aan goedkopere winkelmerk mixen moet het goedkoopste ingredient, suiker, nog worden toegevoegd. Verder zijn de toevoegingen per merk ongeveer gelijk. Een eigen mengsel van meel en bakpoeder met de andere toevoegingen werkt ook goed maar is alleen een beetje meer werk. Nadelen van de robotcake zijn, dat de cake altijd de zelfde vorm heeft en ook iets minder luchtig zal zijn dan van een met de mixer of keukenmachine opgeklopt beslag.
Severin 3991 maakt automatisch deze
Robot botercake
150 gr zachte boter
50 gram melk
1 pak = 400 gram Koopmans fijne cake mix
4 eieren
Boter afwegen, in de bakvorm doen.
verwarmen met de hete lucht oven, tot de boter zacht is.
Programmeer: 10 minuten op 40 graden
Zet de bakvorm in de broodmachine,
start programma 11 om de boter los te roeren,
stop dan de machine om toe te voegen:
melk, eieren, cakemix.
De broodmachine vergeet het onderbroken programma.
Sluit het deksel en start opnieuw programma 11 = cake.
De robot gaat nu automatisch mengen, mixen en bakken.
Snij de cake in plakken of gebruik als taart basis.
De broodbakvorm is niet de mooist denkbare cakevorm, maar je hebt nu wel snel en makkelijk een cake klaar, die na afkoelen nog bijgesneden en versierd kan worden.
De Severin 3991 heeft geen mogelijkheid het programma aan te passen, maar dat is ook niet nodig. Dit wordt automatisch een prima cake, die afgekoeld het lekkerst is. Het extra toevoegingen bakje van de Severin werkt niet bij het cake programma.
Inventaris:
broodmachine Severin 3991
keukenweegschaal of monsieur cuisine plus
maatlepeltje
Roerspatel
Combimagnetron of oven
Kosten:
Koopmans cakemix fijne cake (€0,85 voor 400 gram = 1 cake)
Eieren (liefst van eigen kippen, of €0,30 per stuk uit de supermarkt)
Roomboter (aanbieding € 1,79 per 250 gram, sterk wisselend in prijs)
Halfvolle melk (Aldi €0,85 per liter)
suiker en een snufje zout is al toegevoegd aan deze Koopmans mix
Vlierbloesem 