Plantjes, kippen en tekorten

Een paar weken terug had Aldi wel groentezaden in de aanbieding, maar niet in de winkel. Nu stonden groenteplanten zelfs een paar dagen na de aanbiedingen nog in de supermarkt.

Paprika

Paprika is als potplant te koop. Daar hangen de eerste vruchten vaak al aan. Je kunt de planten ook opkweken uit zaad. Om te kiemen is warmte nodig.

paprika opkweken uit zaad – https://youtu.be/gRS80BqZ0dc

Courgette, makkelijk, snelgroeiend

Eén zaadje, forse plant, veel vruchten – https://youtu.be/cFBfxbcWZcY

Courgette (Zucchini) is een makkelijk te kweken snelgroeiende groente met een lange oogsttijd.

Tomaten in de tuin, op het balkon, of dakterras.

Op alleen aardappels kun je niet leven. Vandaag laat ik makkelijke manieren zien om tomaten te kweken. Ook als je geen tuin hebt.

Hamsteren?

We weten niet hoe dat oorlogsgeweld ons zal beïnvloeden, behalve natuurlijk dat energie en voedsel weer duurder worden. Je kunt een zak rijst kopen en een paar kilo meel, voor de toch al flink gestegen prijs, maar vers voedsel op grote schaal inslaan heeft weinig zin.

Advertentie

Arseen in voedsel en water

Arseen in voeding en water? Onze voedselkwaliteit wordt gecontroleerd. In Nederland hebben we daarvoor de keuringsdienst van waren, veterinaire keuringen, productschappen en een veelvoud van normeringen waaraan ons voedsel en moet voldoen. Zo komt aan het licht dat we soms giftige eieren en besmet vlees eten. Is ons basisvoedsel en drinkwater veilig?

Rijst blijkt een hoog gehalte arseen te bevatten. Er is verschil in rijstsoort en gebied, maar het is aan te raden om niet vaak rijst te eten.  Gelukkig is er ook al een oplossing voor bedacht: 

Rijst koken

Heb ik een rijstpan nodig? Nee, echt noodzakelijk is het niet. Wil ik een rijstpan hebben? Ja, ik vind rijst gekookt met groenten lekkerder dan gestoomde rijst. In de rijstpan lukt dat beter dan op andere manieren.

Taugé

Lekker als roerbak groente, door de rijst en in soep. Soms heeft de supermarkt taugé in plastic zakjes roerbakmix. Het wordt ook verkocht in pakketten bami en nasi groenten. De andere groenten in zo´n pakket moet je er dan maar bij nemen en het is vaak niet vers genoeg. In die benauwde plastic verpakking wordt het al snel zuur en kan de hele boel weggegooid.

Ballenboom

Het is januari en ik heb nog steeds een ballenboom. Groen zit er niet meer aan, maar met een stuk of wat ballen en een handvol grote en kleine vogeltjes is het nog steeds leuk om te zien.

Een nieuwe naaimachine

Opoe Hoekema kwam van Ameland. Ze hield van de zee en de zoute wind, het zand en het strand, waar ze zocht naar aangespoelde verrassingen. Alle speelgoed kon ze er als kind vinden. Schelpen, touwtjes, stukjes hout, ze maakte er van alles van.