Korstdeeg pasteitjes

Maak van etensrestjes een lekkernij.

Uit de gebruiksaanwijzing van een oude Kenwood Chef keukenmachine kwam mijn eerste recept voor  pasteideeg. Vaak gebruikte ik dat om een overgebleven restje vlees en groenten in pasteideeg te verpakken en in de oven te bakken. Lees verder Korstdeeg pasteitjes

Arseen in voedsel en water

hoe veilig zijn onze basisbehoeften?

Arseen in voeding en water? Onze voedselkwaliteit wordt gecontroleerd. In Nederland hebben we daarvoor de keuringsdienst van waren, veterinaire keuringen, productschappen en een veelvoud van normeringen waaraan ons voedsel en moet voldoen. Zo komt aan het licht dat we soms giftige eieren en besmet vlees eten. Is ons basisvoedsel en drinkwater veilig?

Rijst blijkt een hoog gehalte arseen te bevatten. Er is verschil in rijstsoort en gebied, maar het is aan te raden om niet vaak rijst te eten.  Gelukkig is er ook al een oplossing voor bedacht: 

Lees verder Arseen in voedsel en water

Drank

Accijns op alcohol en en tabak bestaat al jarenlang. Als reden wordt vaak gegeven, dat alcohol consumptie ongezond en amoreel is. Water is geen genotsmiddel en niet slecht voor de gezondheid. Zonder water blijft geen mens in leven. Er is dus geen reden om de drinkwater consumptie af te remmen door belastingheffing ?  Lees verder >>