Andijvie stamppot

Rauwe andijvie smaakt niet zo bitter als gekookt. Het is als sla te gebruiken, maar voor de herfst is een warme andijviestamppot lekker en makkelijk te maken.

Voor 3 maaltijden:

1000 gram kruimige aardappelen
200 gram water
500 gram andijvie
200 gram melk
20 gram boter
gemalen nootmuskaat en zeezout naar smaak

Aardappelen wassen of schillen,
lelijke plekken wegsnijden,
met 200 gram water koken in de snelkookpan
programma: Rijst = 12 minuten druk.

Ondertussen de andijvie wassen, uitlekken en klein snijden.
En maak er bijvoorbeeld braadworst, jus en spekjes bij.

Zet de Kenwood Chef keukenmachine klaar,
met mengkom en spatdeksel,
plaats de K-garde.
Strooi nootmuskaatpoeder en zeezout naar smaak in de kom.
Maak de melk heet.

Open de snelkookpan pas als die niet meer onder druk staat.
Schep de hete aardappelen over in de mengkom.
Meng de aardappels met de Kenwood Chef kort op snelheid 3.
Veeg het aardappelkruim van de komwand naar beneden,
voeg dan de hete melk toe,
Meng nogmaals op snelheid 3 tot een kruimige massa.
Dan het klontje boter erbij,

Je hebt nu een kom vol met aardappelpuree die vrij droog is.
Schep de gesneden andijvie met telkens een handje tegelijk in de kom,
meng alles goed door en voeg het volgende handje andijvie toe.
Is alles gemengd, schep het dan direct op de borden.

Geef er jus, spekjes en vlees of worst bij.

Inventaris:
snijplank, mes
vergiet
dunschiller
snelkookpan
schuimspaan
Kenwood Chef met kom en K-garde
silicone spatel
Hittebestendig melkkannetje
Magnetron
opscheplepel
deksel voor de Kenwood mengkom

Kenwood verkoopt geen passende deksels voor de mengkommen. Je kunt dat gratis krijgen, als je erom vraagt bij een snackbar of slager. De emmertjes waarin ze kruiden en sauzen geleverd krijgen, zijn van voedselveilig plastic. De kleine maat heeft een precies passend deksel voor de kenwood kom. Zo blijft de stamppot langer warm.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blogger uit Amsterdam-ZuidOost

schrijft met plezier

Alice her blog

Freedom of speaking

Roze Golf

LHBTIQA-Plus magazine op Radio Oost

Bruno Borrelt

Wat ooit op een eerste april 2006 begon als Bruno's BlogBoek, het internetdagboek van een CEO is sinds september 2021 Bruno Borrelt geworden; regelmatige bedenkingen van een vrije ondernemer met een co-operatieve instelling om de wereld digitaler maar tegelijkertijd ook slimmer, duurzamer en leefbaarder te maken. Kortom, een digitale teamspeler én bruggenbouwer.

Plantestisch!

Blogs, recepten en instagram extra's

Enjoythisfood.com

Everyday food with a healthy twist, we make cooking easy and serve dishes full of love!

Salon van Sisyphus

“De strijd zelf naar hoger op is genoeg om het hart van een mens te vullen. Je moet je verbeelden dat Sisyphus gelukkig is.” Albert Camus

Coronacolumns

Vrijmoedig commentaar op de berichtgeving over corona en aanverwante zaken

Dagelijks leven

Tuin, katje, ditjes en datjes

The Chatsworth Lady

gardening, jewelry, porcelain, beautiful things...

Bomenclub Nederland

Digitaal platform voor en door bomenliefhebbers.

jan krosenbrink

voor een dialoog zijn twee mensen nodig

sprokkelen

duurzaam leven in een sociale samenleving.

Feiten.net

Feiten die te denken geven

Financial Reality

Separating fact from fiction in finance and economics

Uit de Klei getrokken

Op weg naar een zelfvoorzienend leven!

LEVENSJUTTERS

Over authentiek leven aan de buitenkant van Denemarken

Actiegroep Niet Te Koop

Sociale Huurwoningen zijn Niet Te Koop

JuridischEHBO

Juridisch Eerste Hulp Bij Ondernemen; voor elk contact dat leidt tot een contract

Yildiz & Partners

Bookkeeping Professionals

annoz blog

interest in social developments, landscape, architecture

zeiljacht JEST X

Zeilerspraat......en reisverslagen met onze XC 35

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

IMPREINT journal

The official bulletin of the artist IMPREINT created to repost excerpts from 'En plein air'.

Vlierbloesem

https://vlierbloesem.wordpress.com

Wat u niet in de kranten leest

Opmerkelijk nieuws over de rechtspraak en financiële schandalen

BERTJENS

Zij. Diversen.

Peter Teffer

onderzoeksjournalist

MOESTUIN HIPPIE

Moestuin blog over moestuinieren, duurzaamheid en een groener leven.

Revolutionair Socialistische Media

Strijd, Solidariteit, Socialisme

Compliance Platform Trustkantoren

weblog van het Compliance Platform

henk 50

Altijd onderweg...

WOKIE

Nederland

Anja's Foodblog

365 Dagen Inspiratie

LHM

Blog van Luc Hamelinck

Infonosity.net

Gratis hoe, wat, waarom, info,... Free how to, what, and why info...

Argusvlinder

De avonturen van de Argusvlinder

Fabian

Just the way I am

De Maanboom

Living in Brussels

een klein lochtingske

Zever, gezever. Vooral over mijn lochtingske.

%d bloggers liken dit: