Romige spaghettisaus met broccoli en spekreepjes

Romige spaghettisaus met broccoli en spekreepjes

voor 2 tot 3 maaltijden:

6 teentjes knoflook
150 gram gerookt mager spek in reepjes gesneden
400 gram broccoli, VAN TE VOREN gaar gestoomd
10 gram melk
200 gram zachte roomkaas

Gebruik gare broccoli, over van de vorige dag ,
of stoom broccoli in de Monsieur Cuisine met stoommand en 1 liter water in de kan.
Instelling: Steamer, 20 minuten, START.

Zet de PastAmore spaghettipan klaar en vul met water,
weeg de spaghetti en plaats in de korf.
Kies de standaard PastAmore instelling: 10 minuten, maar start nu nog niet.

Ontvel de knoflook teentjes en snij de harde onderkant af.
Plaats de kom op de Kenwood kCook met het hakmes,
Leg de knoflook in de kom, sluit het deksel.

instelling: HAKKEN
Hak de knoflook in kleine stukjes.
Open het deksel,
veeg met de spatel de knoflook snippers naar de bodem van de kom.
Voeg de spekreepjes toe, sluit het deksel.

instelling:
PROGRAMMA 1 = maaltijd, fase 1
temperatuur 3 = 100°C,
roeren 2 = korte interval,
5 minuten
START

PAUZETOETS
Open het deksel
voeg de broccoli toe, sluit het deksel.

instelling:
PROGRAMMA 1 = maaltijd, fase 2
temperatuur 3 = 100°C,
roeren 1 = zonder interval,
3 minuten
START

—START NU ook de PASTAMORE met SPAGHETTI—

Zodra de broccoli stukjes klein genoeg zijn,
giet 10 gram melk door de vul opening
verleng het programma met 1 minuut (+)

PAUZETOETS
Open het deksel,
vervang het mes door de roervin.

instelling:
PROGRAMMA 1 (maaltijd), fase 3
temperatuur 2 = 92°C,
roeren 1 = zonder interval,
6 minuten
START

PAUZETOETS
Open het deksel,
Voeg de zachte roomkaas toe, sluit het deksel.

instelling:
PROGRAMMA 1 = maaltijd, fase 4
temperatuur 2 = 92°C,
roeren 1 (zonder interval),
10 minuten
START
De romige broccolisaus is klaar en wordt nog 30 minuten warm gehouden,
temperatuur 1 = 65°C.

Ik eet er spaghetti bij, gekookt in de PastAmore spaghetti koker.
De broccoli was tevoren gestoomd in de Monsieur Cuisine.

Inventaris:
snijplank en keukenmes
Monsieur Cuisine met stoommand
Kenwood kCook CCC200WH
met kom, hakmes en roervin
silicone ovenwantje
silicone roerspatel
PastAmore spaghetti koker
silicone spaghettilepel

kosten:
Broccoli €0,49 aanbieding Aldi
Knoflook €0,99 per 3 bollen Aldi
Gerookte spekreepjes €1,99 per 2x 150 gram Aldi
Zachte roomkaas €0,55 per 200 gram Aldi
Melk €1,39 per 2 liter Aldi
Water
Electra

Spaghetti was €0,15 per 500 gram, kost nu €0,59 per 500 gram (Aldi)
Per maaltijd per persoon 35 gram droge spaghetti of zo veel meer als je wilt eten.