Robot yoghurtcake

Moderne broodmachines kunnen kunnen ook cake bakken.
Het voordeel daarvan is, dat je er geen omkijken naar hebt, als je alles erin heb gekiept en het programma gestart. Je kunt et gerust vergeten en met andere dingen bezig gaan, want je krijgt geen brand en geen ongaar baksel als je de tijd vergeet. Voor het gemak is gekozen om cakemix te gebruiken. Een eigen mengsel van meel en bakpoeder werkt ook goed. Nadelen van de robotcake zijn, dat de cake altijd de zelfde vorm heeft en ook iets minder luchtig zal zijn dan van een met de mixer of keukenmachine opgeklopt beslag.

Met de broodmachine Severin 3991 maak je automatisch deze
Robot yoghurtcake
80 gr zachte boter
80 gram zonnebloem olie
40 gram yoghurt
200 gram suiker
1 theelepel kaneel
1 mespuntje zout
250 gram cakemix
3 eieren

Boter zacht maken op een schaaltje in de magnetron
Programmeer: 40 seconden micro volle kracht

Zet de broodbakvorm op de weegschaal en weeg af:
Olie, melk, suiker, zout, 2 eieren, cakemix, kaneel, boter, 1 ei.

Plaats de bakvorm in de broodmachine,
sluit het deksel en start programma 11 = cake.

De robot gaat nu automatisch Mengen, mixen en bakken in de broodbakvorm. Dat is niet de mooist denkbare cakevorm, maar als je snel en makkelijk een cake klaar wilt hebben, die je na afkoelen nog kunt versieren, dan hoeft de vorm geen bezwaar te zijn. Je kunt de cake ook als taart basis gebruiken.

De Severin 3991 heeft geen mogelijkheid het programma aan te passen, maar dat is ook niet nodig. Dit wordt automatisch een prima cake, die afgekoeld het lekkerst is. Het extra toevoegingen bakje van de Severin werkt niet bij het cake programma.

Inventaris:
broodmachine Severin 3991
keukenweegschaal
maatlepeltjes
kleine kom
magnetron

Kosten:
cakemix (€0,69 voor 250 gram Koopmans of genoeg voor 2 cakes winkelmerk)
eieren (liefst van eigen kippen, of €0,50 per 3 uit de supermarkt)
zout (€0,20 per kilo)
roomboter (sterk wisselend in prijs)
zonnebloem olie (sterk wisselend in prijs)
volle yoghurt (Aldi €0,75 per liter)
suiker (€0,60 per kilo)
kaneel (Aldi €0,79 per busje)