Dikke wafels

Basisrecept dikke wafels met broodmachine LeCaf en wafelgrill Tefal Reverso.

Ingrediënten voor 6 a 7 wafels:

250 gram bloem
0,15 liter melk
2 eieren
100 gram roomboter + een klein klontje
5 gram verse gist
mespunt zout
1 eetlepel rietsuiker
poedersuiker

Bereidingswijze:
Neem de bakvorm uit de broodmachine, plaats de kneedhaak en vul de bakvorm achtereenvolgens met: melk, gist, suiker, bloem, zout, roomboter, eieren.

Zet de bakvorm in de broodmachine en programmeer:
Teig,
START

Kneden en rijzen duurt een paar uur. Om in de ochtend wafels te bakken laat je de broodmachine ’s nachts het gistbeslag maken. Is het deeg tot bijna aan de rand gerezen, dan kunnen de wafels gebakken:

Plaats de wafelplaten in het Tefal Reverso grill apparaat.
Leg een klein klontje boter op de onderste plaat en zet het aan op stand 1.
De boter smelt nu.
Smeer met een kwastje het wafelijzer in met de boter om te voorkomen dat de wafels vast plakken.
Gebruik een grote keukenlepel om deeg op de wafelvormen te scheppen.
Bak de wafels aan beide kanten goudbruin.

Tip: Leg de nog warme gebakken wafels even in een bakje met poedersuiker. Teveel suiker in het deeg gaat bij het bakken aanbranden. Daarom worden de wafels na het bakkengezoet door ze  in poedersuiker te leggen.

Tip: Eten met roomijs, of jam, of dessertsaus, of fruit.

Tip: Gebruik een broodmachine met een hoge deegbak en een wafelgrill voor dikke wafels.

Inventaris:
broodmachine LeCaf
grillapparaat Tefal Reverso met wafelplaten
maatbeker
weegschaal
botermes
silicone bakkwast
2 pollepels
1 hittebestendige kunststof vork
schaal om de wafels op te leggen

kosten:
Witte tarwebloem (Boni, Aldi, €0,39 p kilo)
melk (Was €0,52 p liter, nu 75 cent per liter)
eieren (Aldi €1,29 p 10st)
roomboter (was €1,09 p 250 gram nu €1,99)
verse gist (C1000 €0,37 p 42 gram Jumbo €0,19)
zout (Boni €0,20 p kilo)
rietsuiker (Boni €0,82 p 750 gram)
poedersuiker (gewone suiker malen)
elektra

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blogger uit Amsterdam-ZuidOost

schrijft met plezier

Alice her blog

Freedom of speaking

Roze Golf

LHBTIQA-Plus magazine op Radio Oost

Bruno Borrelt

Wat ooit op een eerste april 2006 begon als Bruno's BlogBoek, het internetdagboek van een CEO is sinds september 2021 Bruno Borrelt geworden; regelmatige bedenkingen van een vrije ondernemer met een co-operatieve instelling om de wereld digitaler maar tegelijkertijd ook slimmer, duurzamer en leefbaarder te maken. Kortom, een digitale teamspeler én bruggenbouwer.

Plantestisch!

Blogs, recepten en instagram extra's

Enjoythisfood.com

Everyday food with a healthy twist, we make cooking easy and serve dishes full of love!

Salon van Sisyphus

“De strijd zelf naar hoger op is genoeg om het hart van een mens te vullen. Je moet je verbeelden dat Sisyphus gelukkig is.” Albert Camus

Coronacolumns

Vrijmoedig commentaar op de berichtgeving over corona en aanverwante zaken

Dagelijks leven

Tuin, katje, ditjes en datjes

The Chatsworth Lady

gardening, jewelry, porcelain, beautiful things...

Bomenclub Nederland

Digitaal platform voor en door bomenliefhebbers.

jan krosenbrink

voor een dialoog zijn twee mensen nodig

sprokkelen

duurzaam leven in een sociale samenleving.

Feiten.net

Feiten die te denken geven

Financial Reality

Separating fact from fiction in finance and economics

Uit de Klei getrokken

Op weg naar een zelfvoorzienend leven!

LEVENSJUTTERS

Over authentiek leven aan de buitenkant van Denemarken

Actiegroep Niet Te Koop

Sociale Huurwoningen zijn Niet Te Koop

JuridischEHBO

Juridisch Eerste Hulp Bij Ondernemen; voor elk contact dat leidt tot een contract

Yildiz & Partners

Bookkeeping Professionals

annoz blog

interest in social developments, landscape, architecture

zeiljacht JEST X

Zeilerspraat......en reisverslagen met onze XC 35

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

IMPREINT journal

The official bulletin of the artist IMPREINT created to repost excerpts from 'En plein air'.

Vlierbloesem

https://vlierbloesem.wordpress.com

Wat u niet in de kranten leest

Opmerkelijk nieuws over de rechtspraak en financiële schandalen

BERTJENS

Zij. Diversen.

Peter Teffer

onderzoeksjournalist

MOESTUIN HIPPIE

Moestuin blog over moestuinieren, duurzaamheid en een groener leven.

Revolutionair Socialistische Media

Strijd, Solidariteit, Socialisme

Compliance Platform Trustkantoren

weblog van het Compliance Platform

henk 50

Altijd onderweg...

WOKIE

Nederland

Anja's Foodblog

365 Dagen Inspiratie

LHM

Blog van Luc Hamelinck

Infonosity.net

Gratis hoe, wat, waarom, info,... Free how to, what, and why info...

Argusvlinder

De avonturen van de Argusvlinder

Fabian

Just the way I am

De Maanboom

Living in Brussels

een klein lochtingske

Zever, gezever. Vooral over mijn lochtingske.

%d bloggers liken dit: