Het is januari en ik heb nog steeds een ballenboom. Groen zit er niet meer aan, maar met een stuk of wat ballen en een handvol grote en kleine vogeltjes is het nog steeds leuk om te zien.
Tag: frisdrank
Rode bessen puree en sap
vitaminerijke basis voor ijs, jam, taartvulling en veel meer.
De rode aalbessen zijn rijp, rood en glanzend. Duur in de winkel, maar een struik in de tuin geeft elk jaar weer kilo’s bessen waar je iets lekkers van maakt. Makkelijk groeiend fruit met veel vitamine C. Lees verder “Rode bessen puree en sap”
Vlierbessenpuree en sap
Het is goed weer en er zijn weer veel rijpe vlierbessen. Prima gratis fruit vol vitaminen en mineralen, maar rauwe vlierbessen (Sambucus Nigra) bevatten ook gifstoffen. Bij verhitting verdwijnt het gif, dus met vlierbessen moet je altijd iets doen om ze eetbaar te maken. Lees verder “Vlierbessenpuree en sap”
Pluk
Rode en zwarte bessen zijn geplukt en vannacht op de automaat tot sap verwerkt. Straks zal ik het in flessen gieten. Hier en daar hangen nog een paar achtergebleven besjes als snoep voor de vogeltjes en mij. Ook heel lekker als verse zure bommetjes in de sla. Lees verder “Pluk”
Drank
alcohol accijns en waterbelasting
Accijns op alcohol en en tabak bestaat al jarenlang. Als reden wordt vaak gegeven, dat alcohol consumptie ongezond en amoreel is. Water is geen genotsmiddel en niet slecht voor de gezondheid. Zonder water blijft geen mens in leven. Er is dus geen reden om de drinkwater consumptie af te remmen door belastingheffing ? Lees verder >>
Vlierbloesem
Na wat experimenteren met vlierbloesem kon ik er iets lekkers van brouwen. Vlierbloesem kun je plukken in juni, 1 a 2 weken lang, In juli is het alweer voorbij. Ik zet het in de agenda en noteer de recepten. Lees verder “Vlierbloesem”